La Grande foire des Saveurs
Édition 2025
La toute première édition de La Grande Foire des Saveurs, organisée par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) qui est gestionnaire de l'identifiant régional Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est, a conquis les visiteurs et les professionnels du secteur bioalimentaire. Avec 70 exposants passionnés, l’événement a mis en lumière la richesse et le dynamisme du terroir estrien.
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Un engouement spectaculaire
Le 1er février dernier, l’événement a accueilli plus de 1 100 visiteurs, ravis de rencontrer les producteurs et de découvrir des produits locaux d’exception. L’enthousiasme était tel que plusieurs exposants ont vu leurs stocks s’épuiser avant même la fin de la journée. Les visiteurs, séduits par cette immersion gourmande, ont exprimé un vif intérêt pour une seconde édition.
Crédit photo: Sébastien Larose
Une journée professionnelle porteuse d’opportunités
Le 31 janvier, une journée exclusive était consacrée aux professionnels des secteurs HRI et du commerce de détail, ainsi qu’aux acteurs de l’industrie bioalimentaire.
75 participants – dont des écoles, résidences pour aînés, services de garde éducatifs, détaillants et restaurateurs – ont profité de cette occasion pour tisser des liens d’affaires stratégiques.
27 % restaurateurs, 23% détaillants 18% milieu institutionnel, 15% distributeur, autres 17%.
40% des entreprises présentent ont conclu des contrats pendant l’événement et 46% sont en discussion pour de futures opportunités d’affaires;
68% des exposants ont développé de nouveaux partenariats;
87 % des exposants souhaitent renouveler leur participation à la prochaine édition
La journée s’est conclue par un 5 à 7 convivial, favorisant les échanges et la création de partenariats prometteurs.
Un événement structurant pour l’achat local
Les exposants ont bénéficié d’un service de photographie professionnelle, ainsi que de conférences et d’outils adaptés à ce type d’événement, renforçant ainsi leur visibilité et leur expertise. L’enthousiasme général confirme un réel besoin pour ce type d’initiative en Estrie.
« La participation remarquable des visiteurs reflète un véritable engouement pour les produits bioalimentaires locaux. Dans le contexte géopolitique actuel, soutenir notre savoir-faire agroalimentaire n’a jamais été aussi crucial. »
Un avenir prometteur
L’édition inaugurale de la Grande Foire des Saveurs confirme l’engouement pour les produits locaux. Toutefois, les microbrasseries n’ont pu y participer en raison d’une réglementation qui leur interdit la vente lors d’événements. Une situation que nous espérons voir évoluer afin d’accueillir nos brasseurs locaux lors de la prochaine édition et ainsi répondre à l’engouement des consommateurs.
Rendez-vous les 1er et 2 février 2026 pour une seconde édition encore plus savoureuse – et, nous l’espérons, plus inclusive pour tous nos artisans bioalimentaires !
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Témoignages - Édition 2025
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« Bravo pour cette 1ère édition réussie et vivement 2026 pour encore plus d’exposants, de produits locaux et de fun ! »
Les produits Hibisera
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« Bravo à tous les organisateurs, vous avez fait un super travail ! »
À la canne blanche
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« Un énorme merci à @createursdesaveurscde pour cette invitation qui nous a permis de vivre une journée remplie de découvertes intéressantes ! Notre équipe est revenue enthousiaste et la tête remplie de belles rencontres ! »
Coop Alentour
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« C'était tellement agreable de constater qu'il y a de la relève pour les entreprises agroalimentaires! Bravo et bonne continuation aux jeunes entrepreneur.e.s! »
Magasin Général de Piopolis
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« Nous nous attendions à avoir des ventes pour le samedi, mais ça été plus que nous pensions pour une première! Nous avons également adoré notre journée du vendredi. Du beau partage et de belles connexions. L’organisation était parfaite. Une très belle variété de produit! Félicitations pour cet événement, vraiment. Nous sommes déjà prêts à nous inscrire pour l’an prochain! »
Fromagerie La Station
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« Félicitations pour cette belle organisation ! De belles (re)découvertes pour nos estriennes et estriens ! »
Vision attractivité
Outils promo
La Grande foire des Saveurs 2025
Liens web
Vous pouvez cliquer sur les onglets pour accéder aux différents liens. Merci pour vos partages qui permettront de promouvoir cet événement rassembleur et… très gourmand !
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Lien Youtube: https://youtu.be/2rTip79Gq0o?si=lbcECItbvc8AhkXL
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