La Grande foire des Saveurs

INSCRIPTIONS 2026

Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard

Les inscriptions pour la 2e édition de la Grande foire des Saveurs sont maintenant OUVERTES !

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INSCRIPTION 2026

Édition 2025

La toute première édition de La Grande Foire des Saveurs, organisée par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) qui est gestionnaire de l'identifiant régional Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est, a conquis les visiteurs et les professionnels du secteur bioalimentaire. Avec 70 exposants passionnés, l’événement a mis en lumière la richesse et le dynamisme du terroir estrien.

Vue d'une foire ou d'un marché intérieur avec de nombreuses personnes, stands de vente, et une haute toiture industrielle

Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard

Un engouement spectaculaire

Le 1er février dernier, l’événement a accueilli plus de 1 100 visiteurs, ravis de rencontrer les producteurs et de découvrir des produits locaux d’exception. L’enthousiasme était tel que plusieurs exposants ont vu leurs stocks s’épuiser avant même la fin de la journée. Les visiteurs, séduits par cette immersion gourmande, ont exprimé un vif intérêt pour une seconde édition.

Une table chargée de diverses gourmandises sucrées, avec plusieurs personnes en arrière-plan lors d'un événement.

Crédit photo: Sébastien Larose

Une journée professionnelle porteuse d’opportunités

Le 31 janvier, une journée exclusive était consacrée aux professionnels des secteurs HRI et du commerce de détail, ainsi qu’aux acteurs de l’industrie bioalimentaire.

75 participants – dont des écoles, résidences pour aînés, services de garde éducatifs, détaillants et restaurateurs – ont profité de cette occasion pour tisser des liens d’affaires stratégiques.
27 % restaurateurs, 23% détaillants 18% milieu institutionnel, 15% distributeur, autres 17%.
40% des entreprises présentent ont conclu des contrats pendant l’événement et 46% sont en discussion pour de futures opportunités d’affaires;
68% des exposants ont développé de nouveaux partenariats;
87 % des exposants souhaitent renouveler leur participation à la prochaine édition

La journée s’est conclue par un 5 à 7 convivial, favorisant les échanges et la création de partenariats prometteurs.

Photographie d'une séance de prise de vue en intérieur. À gauche, une table avec des bouteilles, des boîtes et des produits divers. Au centre, un fond blanc avec un éclairage professionnel. À droite, une personne assise, photographiant une bouteille jaune, équipée de matériel de photographie et d'un éclairage professionnel

Un événement structurant pour l’achat local

Les exposants ont bénéficié d’un service de photographie professionnelle, ainsi que de conférences et d’outils adaptés à ce type d’événement, renforçant ainsi leur visibilité et leur expertise. L’enthousiasme général confirme un réel besoin pour ce type d’initiative en Estrie.

« La participation remarquable des visiteurs reflète un véritable engouement pour les produits bioalimentaires locaux. Dans le contexte géopolitique actuel, soutenir notre savoir-faire agroalimentaire n’a jamais été aussi crucial. »

— Johanick Riendeau, Directrice générale du CIBLE

Une grande foire commerciale intérieure avec de nombreux stands où des visiteurs font du shopping, sous un plafond en métal avec un éclairage brillant.

Un avenir prometteur

L’édition inaugurale de la Grande Foire des Saveurs confirme l’engouement pour les produits locaux. Toutefois, les microbrasseries n’ont pu y participer en raison d’une réglementation qui leur interdit la vente lors d’événements. Une situation que nous espérons voir évoluer afin d’accueillir nos brasseurs locaux lors de la prochaine édition et ainsi répondre à l’engouement des consommateurs.

Rendez-vous les 1er et 2 février 2026 pour une seconde édition encore plus savoureuse – et, nous l’espérons, plus inclusive pour tous nos artisans bioalimentaires !

Des personnes font du shopping dans un supermarché, plusieurs d'entre elles sont rassemblées devant un stand. Une femme avec un pull orange semble discuter, une autre porte des lunettes de soleil et lit une étiquette. Il y a divers produits et articles sur la table, notamment des bouteilles en acier inoxydable, des bocaux, et des fleurs en plastique dans un panier.

Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard

Vente de produits, avec plusieurs personnes qui discutent et regardent des articles sur un stand lors d'un marché ou d'une foire.

Une femme souriante derrière un stand de dégustation avec des pots de confiture Mishka et un déshydrateur alimentaire, en arrière-plan un panneau promotionnel pour Mishka avec des images de cocktails et un texte en français.

Trois personnes souriantes posent pour la photo, deux femmes et un homme. La femme au centre tient une boîte en forme d'hexagone avec un logo représentant une oie et le texte 'À LA CIGNE BLANCHE'. Elles semblent être lors d'un événement ou d'une foire. Il y a d'autres boîtes similaires sur la table devant elles, et un grand panneau en arrière-plan.

Deux enfants participent à une activité de décoration, la fille avec un visage peint coloré, attrapant des bonbons dans un plateau, l'autre enfant également avec un visage peint, concentré sur le plateau de bonbons.

Une femme souriante portant un polo violet avec le logo Indigo+ discute avec une personne lors d'une démonstration ou d'un événement promotionnel, avec un stand mettant en avant un produit de superfruit, mettant en évidence des sachets et une bannière publicitaire.

Petits pots de céramique rouge, contenant de la confiture de cerf rouge, posés sur une surface en bois.

Deux personnes posent devant un stand de nourriture végétalienne, avec un panneau indiquant le nom Satvik, cuisine végétarienne, et des labels comme vegan, 100% frais, sans OGM.

Deux jeunes chefs en vêtements noirs avec logo 'Mr. Lyster' posent et sourient devant un stand de cuisine à un événement, avec des flyers et une table en premier plan.

Participants dégustant un plateau de fromages, avec des étiquettes de couleur indiquant différents types de fromages. Un participant manipule une petite portion de cheese, tandis qu'un autre regarde. Le tout est sur une table habillée d'une nappe blanche.

Une femme avec des cheveux gris, portant des lunettes et un pull gris, se tient derrière un stand avec plusieurs bouteilles, dans un événement ou une foire, avec une affiche derrière elle indiquant 'L'hydromel'.

Groupe de cinq personnes posant dans une foire ou un marché, avec des produits locaux comme des confitures et des légumes sur la table, devant une affiche promotionnelle.

Une femme souriante debout derrière une table avec des bouteilles de sauce ou de condiment, dans un environnement intérieur contre un rideau noir.

Homme souriant portant un chapeau de cowboy, un nœud papillon noir, et un tablier noir avec le logo 'Janyssse de Claribel', tenant une bouteille de sauce ou d'épices, devant un panneau avec le texte 'Piments forts'.

Deux hommes souriants portant des vestes et casquettes aux motifs de ferme et affichant le nom 'CHAROLAIS', posant devant un panneau publicitaire. Un fond noir.

Différents potages d'une marque locale, principalement à base de canard, en conserve empilés sur une étagère.

Bocaux de pâte à tartiner aux arachides et à la fraise avec un label 'YOL!'}

Une femme souriante derrière un stand de vente de confitures ou de produits similaires, avec des bocaux colorés sur la table et un panneau indiquant 'BUCKET' en arrière-plan.

Témoignages - Édition 2025

« Bravo pour cette 1ère édition réussie et vivement 2026 pour encore plus d’exposants, de produits locaux et de fun ! »

Les produits Hibisera
« Bravo à tous les organisateurs, vous avez fait un super travail ! »

À la canne blanche
« Un énorme merci à @createursdesaveurscde pour cette invitation qui nous a permis de vivre une journée remplie de découvertes intéressantes ! Notre équipe est revenue enthousiaste et la tête remplie de belles rencontres ! »

Coop Alentour
« C'était tellement agreable de constater qu'il y a de la relève pour les entreprises agroalimentaires! Bravo et bonne continuation aux jeunes entrepreneur.e.s! »

Magasin Général de Piopolis
« Nous nous attendions à avoir des ventes pour le samedi, mais ça été plus que nous pensions pour une première! Nous avons également adoré notre journée du vendredi. Du beau partage et de belles connexions. L’organisation était parfaite. Une très belle variété de produit! Félicitations pour cet événement, vraiment. Nous sommes déjà prêts à nous inscrire pour l’an prochain! »

Fromagerie La Station
« Félicitations pour cette belle organisation ! De belles (re)découvertes pour nos estriennes et estriens ! »

Vision attractivité

Outils promo

La Grande foire des Saveurs 2026

Liens web

Vous pouvez cliquer sur les onglets pour accéder aux différents liens. Merci pour vos partages qui permettront de promouvoir cet événement rassembleur et… très gourmand !